Jøran Hjelmesæth tett på VGnett
Jøran Hjelmesæth trenger kanskje ikke lange introduskjonen. Men alikevel; han leder Senter for sykelig overvekt i Helse Sør Øst ved Sykehuset i Vestforld, leder i Norsk forening for fedmeforskning ...
Arkiv mned: august 2011
Visste du at et blåbær....
...veier 2,5 gram i snitt og inneholder:
Protein . . . . . . .0,02 gram (1 gram pr 100)
Karbohydrater 0,18 gram (7,5 gram pr 100)
Fett . . . . . . . . . 0,02 gram (0,9 gram pr 100)
Spiser...
Middagen i dag ble en Entrecote med peppersaus, brokkoli og champinjong
I dag lagde jeg med to entrecoter med en god dasj peppersaus.
Til kjøttet hadde jeg brokkoli og champinjong.
Etter at kjøttet var nesten ferdig la jeg på ost som smeltet over kjøttet...
Visste du at en Mandel...
...veier 1,3 gram (fotnote) i snitt og inneholder:
Protein . . . . . . 0,27 gram ( 21 gram pr 100)
Karbohydrater 0,09 gram (7 gram pr 100)
Fett . . . . . . . . . 0,73 gram (56 gram pr 100)
...
Vekt i dag 80,7 kg. Ned 0,1 siden i går!
Da er jeg hjemme fra campingturen i Risør i helgen. Jeg glemte desverre vekten hjemme. Jeg har derfor ikke fått veiet meg. Vekten min den 27. og 28. er bare beregnet utifra 26. og 29.
I helgen har...
Lavkarboskolen del 3 i Allers uke 35 av Sofie Hexeberg
Karbohydrater ikke alltid søte
Visste du at du får høyere blodsukkerstigning av loff enn av hvitt sukker?
Lavkarboskolen del 2 i Allers uke 34 av Sofie Hexeberg
- Vi har alltid spist kjøtt.
Mat fra dyr har alltid vært menneskenes viktigste føde. Naturfolk upåvirket av vestlig kultur fikk ikke livsstilssykdommer som kreft og hjerteinfarkt.
Lavkarboskolen del 1 i Allers uke 33 av Sofie Hexeberg
Hvor mye karbo kan du spise?
Hvor mye karbohydrater kan du tillate deg i et lavkarbokosthold? Og hva skiller lavkarbo fra LCHF?
Hjemmet uke 35: Ta knekken på søtsuget!
I forbindelse med Charlotte Hartvig sin bok "Stopp søtsuget" kan du lese om: Er du en sikker søtmons som stapper i deg mer søtsaker enn det du strengt tatt synes er ålreit? Uansett om du bare har e...
bedre Helse nr 6, "Derfor blir du ikke SLANK"
Allers: Du spiser sunt, du trimmer og holder deg i aktivitet. Men kiloene siger på uten at du har gjort noe for å fortjene det. Det kan hende det er hormonene som jobber mot deg, så inngå et samarb...
STERN nr 35 - Echt fett!
I siste nr av Stern kan vi lese om "Deutschland XXXL" i en 10 sider reportasje fra side 106.
Slankebok for barn... HUFF!
(Dette innlegget har jeg hentet og fornorsket fra bloggen til dr Andreas "kostdoktorn" Eenfeldt. Innlegget er sammensatt av to av hans innlegg)
Forfatteren Paul Kramer hadde sikkert gode intensjon...
Kosthold til barn
I går lagde jeg et grillspid med entrecote med brokkoli til min sønn på 6 år.
Hørte ikke han klage på maten. Faktisk så synes han det var både mettende og moro.
Smørklatten gikk også ned på høyka...
Vekt i dag 80,1 kg
Vektreduksjonen går sin gang. Forklaringen på at jeg gikk opp i går og plutselig veldig mye ned til i dag kan forklares i at jeg sansynligvis hadde mye mat i kroppen når jeg veiet meg i går.
De si...
Steking i 50 gram smør
Jeg bruker som regel alltid ekte meierismør til steking av mat.
Når jeg steker maten bruker jeg hele 50 gram smø som vist her. Smaken blir nydelig...
Energi og Energi% Onsdag 24. august 2011
Onsdag var jeg ikke sulten før klokken 11:00. Riktig nok spiste jeg nøtter på morgenkvisten før lunsj.
Vekta har gått opp 0,1 siden i går. Fra 80,6 kg til 80,7 kg.
I går, spiste jeg:
Protein...
Dagens lunsj - en kyllingkebab
Dagens lunsj ble en kyllingkebab hos Nye Dennis kebab på Lillestrøm jbst,
Kebaben inneholder:
206 gram kyllingfilet
20 gram tomat
32 gram agurk
24 gram løk
58 gram salat
I tillegg spiste j...
Visste du at en Macadamia nøtt...
...veier 3,6 gram (fotnote) i snitt og inneholder (to halve):
Protein . . . . . . 0,27 gram (8 gram pr 100)
Karbohydrater 0,27 gram (8 gram pr 100)
Fet . . . . . . . . . 2,62 gram (77 gram per...
Fett før leggetid. Vekt i dag 80,6 kg - 0,4 kg siden i går...
Jeg fortsetter å rase ned i vekt. I dag veide jeg 80,6 kg som er 0,4 kg lavere enn i går.
Så mye tyder på at min hypotese kan være riktig. Hypotesen går ut på å spise fett om kvelden før leggetid....
Kveldsmat med fett
I dag hoppet jeg rett og slett over middagen fordi jeg ikke var sulten. Istedet spiste jeg et fettrikt måltid til kvelds før jeg gikk å la meg. Min hypotese er om man spiser fett før man legger seg...
Jeg spiste når jeg ikke var sulten...
I går gjorde jeg noe jeg egentlig aldri gjør, nemlig å spise når jeg ikke er sulten. Jeg burde ha hoppet over middagen. I dag har jeg nesten ikke kjent sultfølelsen pga inntaket i går. Jeg startet ...
Fire LavKarbo bøker på topp 4!
Lavkarbofeberen slipper ikke taket. Sofie Hexeberg holder stand på toppen av ukas bokliste for generell litteratur, og Frisk med lavkarbo-serien passerer 100.000 i opplag.
Generell litteratur (Mes...
Har Annika Dahlqvist fått diabetes?
Det er trist lesning at Annika Dahlqvist igjen blir hetset i svensk media. Denne gangen har de fått det for seg at hun har fått diabetes og smører det utover forsidene.
Annika Dahlqvist sin blogg...
Energifordeling og Energi%: Mandag 22. august 2011
Mandag 22. august 2011
Jeg har en hypotese om å spise fett rett før man legger seg for å sende signaler til kroppen om å tære på fettlagerne mens man sover gjennom natten.
I den forbindelse har j...
Lavkarbo i ukeblader for uke 34 (i salg fra mandag 22. august 2011)
Lavkarbo preger nok en gang forsidene til ukens ukeblader. Både Norsk Ukeblad og Allers denne gangen.
Allers: Her finner du Aase Dotterud sin oppskrift på Lavkarbobrød med frø. Side 15 i bilaget.
...
Visste du at en Paranøtt...
...veier 2,6 gram i snitt og inneholder:
Protein . . . . . . 0,36 gram (14 gram pr 100)
Karbohydrat 0,07 gram (3 gram pr 100)
Fett . . . . . . . . .1,76 gram (68 gram pr 100)
Spiser du 10...
Dagbladet 19. august: Vi ser en amerikanisering av helsetilstanden i Norge.
I fredagens utgave av Dabladet kunne vi lese at Svein Olav Kolset, ernæringsprofesspr ved UiO (Universitetet i Oslo) uttale: "Vi ser en amerikanisering av helsetilstandene i Norge".
Det er klart...
Dagbladet 19. august 2011. Bli kvitt FERIEFETTET
Fredagsutgaven av Dagbladet skrev om hvordan man blir kvitt FERIEFETTET.
Dagbladet skriver: Bloggeren Christer Gulbrandsen hartall på hvor mange ganger han har slanket seg. Drømmen er å veie under...
Dagbladet 19. august 2011: Fakta
I fredags utgaven av Dagbladet publiserte de et resultat av en spørreundersøkelse utført av Synovate.
Skremmende å se slike faktatall. Men det som er enda mer skremmende er at myndighetene lar men...
The 5th Annual Low-Carb Cruise 2012!
Påmeldingen er forlengst igang til det 5. LavKarbo cruicet i Karibien.
Ferden går den 6. - 13. mai 2012 med båten Carnival Magic.
Mine gode venner Monique "LifeZone" Forslund og dr. Andreas "kost...
Jeg holder foredrag om min vektreduksjonsreise den 26. og 27. november 2011
Jeg har blitt forespurt om å holde et foredrag om min vektreduksjonsreise på Lille måne forlag sitt tradisjonelle novemberkonferanse i Høyres hus i Oslo.
Konferansen er satt til 26. og 27. novembe...
Omtale av Lavkarbokosthold.no
Jeg ser at Lavkarbokosthold.no har linket intervjuet dr Andreas "kostdoktorn.se" Eenfeldt gjorde på meg i Saffle i Sverige hvor jeg holdt mitt første foredrag om lavkarbo. Takk for omtalen!
Se net...
Fett før leggetid...
Jeg fortsetter å gå kraftig ned i vekt på grunn av at jeg har kuttet ut vin-drikking på kveldene. Så ett glass eller to er ikke bra for vektreduksjon. Helsemagasinet VOF (Vitenskap og fornuft) omta...
Andreas Eenfeldt redigerer videoen fra AHS11...
Andreas "kostdoktorn.se" Eenfeldt skriver på sin blogg kostdoktorn.se at videoen er klar om noen få dager.
Les hans blogginnlegg
Världens fetaste mamma ? vill bli störst i världen
For noen dager siden skrev svenske Aftonbladet om Susanne Eman 32 år som ønsker å bli verdens største kvinne.
Hun veier pr i dag 330 kg og har som mål å ta igjen Carol Yager som innehar Guinness r...
4 kg opp i sommer - Skyldes det vin?
Siden starten på juli har jeg gått opp fra 79 kg til 83 kg. Ikke store greia når jeg for to år siden veide 110 kg, men dåg 4 kg. Kosten har vært den samme men jeg har drukket endel vin. I tillegg h...
For en fantastisk kveld...
For en fantastisk kveld.
Jeg har virkelig kost meg i dag.
Det er slike kvelder som gjør det verd å leve...
I dag klarte jeg å glemme å spise frokost.
I dag klarte jeg å glemme å spise frokost noe jeg skjeldent glemmer.
Grunnen var at gutten min begynnte i 2. trinn. Kan tro jeg er stolt... Måtte derfor tenke litt nytt. Klokken var 07 om morgenen...
I dagens bilag av Dagbladet får du fire oppskrifter til LavKarbo brød.
I dagens bilag av Dagbladet får du fire oppskrifter til LavKarbo brød.
Det er dr Sofie Hexeberg som har utgitt en ny bok, sin tredje. Denne gangen sammen med sjef for KOS Oslo og Akershus (Kostref...
Bacon i ovnen
Veldig ofte steker jeg heller bacon i ovenen enn i stekepannen.
I dag stekte jeg 14 skiver og spiste alle sammen til frokost. Hammm.
Bloggens historie...
Det er bare å konstatere at satsingen min på denne bloggen har vært en suksess fra første dag. Jeg er helt målløs for den responsen jeg har fått av dere. Tusen takk for alle treff og sidevisninger!...
Statistikk UKE for UKE (uke 32)
Trenden fortsetter i rekordfart. Uke 32 viser seg som den nest mest populære uken hittil med 4707 lesere og 9350 sidevisninger. Jeg har valgt å ta med trendlinjer for både antall sidevisninger og a...
Hjemme uke 33 - Garantert ned i vekt med MER FETT
I ukens Hjemme har de intervjuet Andreas "kostdokotrn.se" Eenfeldt. Hjemmet skriver:
Det er på tide med en revolusjon, sier lege Andreas Eenfeldt (39).
Han oppfordrer alle til å spise mer naturli...
Konkurranse i Allers uke 32!
I ukens utgave av Allers har de en stor konkurranse. De skriver:
Vet du om en delig lavkarbokake- eller dessert-oppskrift? Da kan du vinne flotte produkter til kjøkkened ditt!
I juni lanserte All...
Norsk Ukeblad uke 32 - Lavkarbo også for 200 år siden
Tror du lavkarbo er et nytt påfunn? Slett ikke! Den første boken med råd om å spise færre karbohydrater kom på 1800-tallet. Den gang, som nå, var det veien til en slankere og sunnerer kropp.
Gamme...
Allers uke 32 - Bli slank med lavkarbo
Line Engen (39) havnet i en ond sirkel med depresjon og overspising. Da hun begynte på lavkarbodiett raste hun ned 50 kilo ? og har fått bedre hud, hår, søvn og humør. Les hennes historie og bli in...
Sukkerdjevelen tok meg igjen...
Med jetleg i kroppen etter Los Angeles og kjempe fornøyd etter en kjempe fin ferie med sol, sommer og forelesninger innen Stenalderdietter, tok jeg meg en is i Charlottenberg. Det skulle vise seg a...
Shopping i Charlottenberg i Sverige
Etter oppholdet mitt i Los Angeles var kjøleskapet utgått på dato når jeg kom hjem. Derfor valgte jeg å dra på shopping til Charlottenberg.Der handlet jeg mye bacon. Tenk at to stk tripple-pakker m...
Frokost hjemme i Norge
Selv etter en fantastisk tur til Los Angeles og US and A (ref Borat) er det alltid deilig å være hjemme igjen.I dag lagde jeg meg min favoritt: Lavkarbo knekkebrød med tubeost og svensk montorsi sa...
Video av Andreas Eenfeldt fra ASH11 i Los Angelse
Etter samtale med Andreas har jeg lastet over filmen til han fordi han ønsker å legge sin presentasjon over på filmen. På den måten blir kvaliteten på presentasjonen mye bedre og det blir b...
LA: Animal restaurant i Hollywood
Under helseseminaret i Los Angeles ble jeg anbefalt en resutaurant i Hollywood.
Restauranten heter Animal og serverer bare retter fra dyr.
Jeg hadde blandede følelser når jeg leste menyen første ...
LA: SØTT eller kunstigSØTT
Det virker som om amerikanere bare MÅ ha SØTT. Enten om det er i form av Sukker eller i form av kunstig sukkererstattning.
Med tanke på min blodsukkertest av PepsiMax, så tror jeg at selv kunstig...
LA: Smør i lange baner
ENDELIG var det en som forstår hva jeg ønsker og mengdene av det.
Jeg spurte om litt ekstra smør og fikk en hel bunke smørbokser. Samtidig spurte jeg om litt ekstra majones til hamburgeren og fikk...
LA: Sportsbil i Los Angelse
Under oppholdet mitt i Los Angeles og Ancestral Health Symposium ble det til at jeg leide meg en bil og ikke hvilken som helst. Det ble en Mustang 2012 modell. Såpass må det være hvis man skal nyte...
AHS11: Twittring under Andreas Eenfeldt sitt foredrag i Los Angeles
Det var utrolig artig å følge med på Twitter under Andreas kostdoktorn Eenfeldt sitt foredrag i Los Angeles. Det ble twittret mer en ett twitter pr minutt under hele hans forelesning.
Les alle Twi...
LA: Hvem er det mest synd på?
Mens jeg var i St. Monica i Los Angeles snubblet jeg over denne karen. Men for å være ærlig, vet jeg ikke hvem jeg synes mest synd på... han eller apekatten...
LA: Middag på St. Monica
Når man er i Los Angeles er et helt obligatorisk å besøke St. Monica piren. Selv om det mer er en turistmagnet enn en opplevelse å få med seg.
På piren bestilte jeg en medium stekt stek. Men desve...
LA: Tilbehør hos Burger King i Los Angeles
Jeg ble nermest sjokket når jeg skulle hente litt salt til hamburgeren jeg kjøpte uten brød på Burger King i Los Angeles.
Jeg forstår at noe bruker sukker i kaffen. Men her fremkommer det at det g...
LA USA: The Cheesecake Factory
The Cheesecake Factory er kjent for sine ostekaker og jeg har ikke tall på hvor mange forskjellige varianter de hadde listet opp i menyen sin. De hadde til og med to Ostekaker for LavKarbo livsstil...
AHS11: Andreas "kostdoktorn.se" Eenfeldt - Matrevolusjonen
Da har Andreas "kostdoktorn.se" Eenfeldt akkurat hatt sitt innlegg i hovedsalen.
Andreas sitt foredrag var helt fantastisk. Ingen andre foredragsholdere har fått så stor respons av publikum enn ha...
AHS11: Mitt møte med Richard Feinman
Richard Feinman (MD) som hadde et foredrag om "Nutririon and metabolism". Veldig spennende foredrag. Her står han sammen med oss å diskuterer dagens foredrag.
AHS11: Andreas Eenfeldt gjør seg klar...
Nå er det ikke lenge til Andreas "kostdoktorn.se" Eenfeldt skal på scenen. Han skal holde et foredrag om Matrevolusjonen. Og han skal vise min morphe animasjon av meg fra jeg veide 110 kg til 79 kg...
AHS11: Superblogger Monique blogger og blogger og blogger og bl...
Superblogger Monique "LifeZone" Forslund fra Sverige blogger og glemmer helt at det er lunsj. Alle andre har gått for lenge siden og sitter sikkert å spiser en deilig LavKarbo lunsj by now...
A...
AHS11: Mitt møte med Michael Eades og Loren Cordian
Under middagen på restauranten vi spiste middag møtte vi både Michael Eades (MD) som foreleste om "Protein Power" og Loren Cordain (PhD - Colorado State University, Fort Collins) som foreleste om "...
AHS11: Å spise benmarg...
Jeg skal være helt ærlig. Benmarg er det sykeste jeg har spist. Hvis du ikke liker å spise fettranden på en kotelett, er nok ikke benmarg noe for deg. Det smakte som FETT. Fordi det er rett og slet...
AHS11: Middag med selveste Loren Cordian
I går spiste vi middag med selveste Loren Cordain, PhD - Colorado State University, Fort Collins. Han holdt foredrag tidligere på dagen om "Origins and evolution of western humen diet". Se mitt inn...
AHS11: Omtale av Life Zone
Under seminaret i Los Angeles er det laaaange dager. Vi er på dag nr 2 med 12 timers forelesninger.
Hver foredragsholder snakker i 45 minutter så er det 10 minutters pause for deretter å høre nest...
AHS11: Middag i Los Angeles
Dagens middag ble en New York steak med sopp, brokkoli og bønner. I tillegg gikk det med 3 pakker smør og to skåler med bearnaisesaus. Kjøttet var så mørt at det smeltet på tungen.
Til middagen bl...
AHS11: Mitt møte med Jimmy Moore
Under oppholdet mitt i Los Angeles har gitt meg muligheten til å bli kjent med Jimmy Moore.
Jimmy Moore er verdenskjent for sine forelesninger. Han har gått på LavKarbo siden 2004. Den gangen veid...
AHS11: Lynda Frassetto, MD - University of California, Sanfrancisco
Under foredraget til Lynda Frassetto "Does everyone need to eat a paleo diet?" Ble det litt mye tall og verdier. Jeg kan sammenfatte hele foredraget med dette bildet. For det var virkelig ikke lett...
AHS11: 500 personer tilstede
Under årets Ancestral Health Symposium er det kun lagt ut 500 billetter for salg og ble raskt utsolgt. Selv var jeg så heldig at jeg fikk kjøpt en billett av en som var forhindret til å komme.
Til...
AHS11: Stephan Guyenet vs Gery Taubes
Gary Taubes, MA - University of California, Berkeley stiller kritiske spørsmål til Stephan Guyenet, PhD - University of Washington. Noe som førte til en litt pinlig stillhet i salen. Dette fordi Ta...
AHS11: VOSS i Los Angeles USA
Som den trofaste Normannen jeg er, kjøpte jeg selvfølgelig VOSS i LA når tørsten ble stor i varmen...
AHS11: LavKarbo lunsj i Los Angeles
I lunsjen gikk vi til Whole Foods Market. Selv om at vi gikk i over en halvtime for å finne det, var det verd gå turen.
Markedet hadde masse deilig LavKarbo mat. Selv valgte jeg Laks med Brokkoli ...
AHS11: Robb Wolf - The paleo (lavkarbo) solution
Robb Wolf gir Ancel Keys skylden for at fett blir sett på som farlig for kroppen ut i fra hans "7 lands stuide" på 50-tallet.
Keys publiserte et studie hvor han hadde politlige data fra 21 land me...
AHS11: Jan Mesicek stiller spørsmål
Forlagssjef i Lille måne forlag, Jan Mesicek, stiller spørsmål på slutten av Loren Cordain sitt foredrag.
Loren Cordian er i utgangspunktet negativ til all form for melkeprodukter. Jan spurte om d...
AHS11: Loren Cordian, PhD - Colorado State University, Fort Collins
Loren Cordian hadde en veldig spennende forelesning. Han snakket mye om hva som er naturlig for oss å spise via evolusjonen. Bildene under har jeg tatt med for å vise hvor kort tid vi har hatt vår ...
AHS11: Ancestral Health Symposium er igang i Los Angeles
Da er Ancestral Health symposium i gang og jeg fant stol på første rekke.
Kostdoktorn skriver om min fløtedrikking
Den 3. august skriver jeg om å drikke kremfløte direkte ut av kartongen. Andreas Eenfeldt - kostdoktorn skrev om det samme dag.
I dag et par dager senere har han fått over 130 kommentarer.
Les ko...
Frisør og agurkvann i Los Angeles
Under mitt besøk hos frisøren i Los Angeles ble jeg servert Agurkvann. Noe jeg kan anbefale på det sterkeste for de som ikke er spessielt glad i vann med sitron eller lime.
Vannet ble utrolig fris...
FATburger
Jeg spiste ikke her, men måtte bare ta bildet. Hvis de serverer alle burgere med masse FET og uten brød, er jo dette det ultimate LavKarbo stedet. hehe
Fremme i Los Angeles
Solen skinner og jeg er endelig fremme ved Hotellet i Los Angeles. Og jeg klager ikke over standarden på Elan Hotel midt i LA.
Ancestral Health Symposium
I siste liten fikk jeg tak i de eksklusive billettene til årets Ancestral Health Symposium i Los Angeles i USA.
Stedet der de største navnene innen helse og kosthold i verden møtes. Blant andre sk...
LavKarbo HøyFett i bilen
Hva spiser man i bilen når energien tar slutt? Selv er jeg blitt veldig glad i å drikke Fløte. Drikker en kartong hver dag. På den måten får man i seg masse fett og svært lite sukker. I tillegg bli...
5000 visninger på YouTube
I dag passerer jeg 5000 visninger på YouTube. Noe jeg synes er kjempe spennende. Det kan bare bety at interessen for LavKarbo som kosthold er i vinden.
Hvis du søker "LavKarbo" på youtube vil inte...
Dagens lunsj ble en eggwrap av Monique
I dag ble det en av Monique Lifezone Forslund deilige eggwrap. Det den er laget av egg og fløte. Den var KJEMPE GOD! Må prøves. Se oppskrften her
Statistikk MÅNED for MÅNED!
Under i diagrammet viser jeg en grafisk fremstilling av antall leserer og antall visninger på bloggen min lavkarboliv.no (LCHFliv.com):
I diagrammet under har jeg beregnet hvor mange sider som...
Statistikk UKE for UKE!
Under i diagrammet viser jeg en grafisk fremstilling av antall leserer og antall visninger på bloggen min lavkarboliv.no (LCHFliv.com):
I diagrammet under har jeg beregnet hvor mange sider som...
Brus og diabetes - en sammenheng?
Andreas kostdoktorn.se Eenfeldt skrev for en uke side om "Läsk och diabetes - en slump?"
Er det slik at brus har en sammenheng til diabetes. Personlig tror han at mye inntak av b...
Dagens frokost...
... økologiske egg og bacon. I tillegg strødde jeg over litt salt og en klatt med majones av typen Hellmann's Real Mayonnais. Den er å fåes kjøpt i invandrer butikker. Min fant jeg på Frukt og grøn...
